Pautas de terciarización do sector agrario galego: unha aproximación empírica
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Resumo
Neste traballo analízase a importancia do proceso de terciarización do sector
agrario galego e as súas características en relación co modelo agrario rexional. É un
fenómeno que recibiu pouca atención na literatura e, porén, é unha realidade dunha
importancia crecente para entender o desenvolvemento agrario e o desenvolvemento
rexional. A distribución das actividades de servizos dentro do territorio rexional e o
contido desas actividades é moi relevante para frear o abandono do espazo rural e
garantir a cohesión dentro do territorio.
O estudo baséase na análise dos datos estatísticos dispoñibles. En concreto, a visión
agregada apórtana os datos do Marco Input Output de Galicia e as Contas Económicas da
Agricultura. Namentres, os datos do Censo Agrario e a Enquisa de Estrutura das
Explotacións Agrarias permiten unha análise dende o punto de vista microeconómico.
Obsérvase unha crecente utilización de servizos por parte do sector agrario galego
alomenos durante a década de 1990 e unha ralentización nos anos máis recentes. A
análise do contido dos servizos permite identificar unha notable importancia da
externalización de actividades e funcións propias do proceso produtivo agrario, así como
o dinamismo de certos servizos intensivos en coñecemento, chave en certas actividades
agrarias e no seu proceso de innovación.
In this paper the importance of the tertiarisation of the Galician agricultural sector
and its main features in relation to the regional agricultural sector are analysed. It is a
phenomenon that has received scarce attention in the literature, though it is a reality that
deserves attention in order to favour the understanding of the agricultural and regional
development. The distribution of service activities in the regional territory and the content of
these activities are very relevant to hinder the abandonment of the rural space and to
guarantee the internal cohesion of the territory.
The study is based on the analysis of the available statistical data. In particular, the aggregated
view comes from the Input-Output data and the Economic Accounts of Agriculture. A
microanalysis of the phenomenon is carried out according to the Censo Agrario and the
Encuesta de Estructura de las Explotaciones Agrarias. There is an increasing utilisation of
services on behalf of the Galician agricultural sector along the 1990’s decade, later decreasing
in more recent years. The analysis of the content of services allows to identify the importance
of outsourcing of specific tasks and functions of the agricultural productive process, as well as
the dynamism of certain knowledge-intensive business services, which are key for innovation
processes in the agricultural sector.
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