A difusão do cultivo da batata em Portugal, siglos XVI-XIX

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plugins.themes.xejournal.currentIssuePublished: 19-12-2018

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Margarida Sobral Neto
Universidade de Coimbra
Portugal
https://orcid.org/0000-0002-6541-5237
No 27 (2018): Maíz, patata, coloniales… El impacto de los cultivos americanos en la agricultura y el comercio europeos, siglos XVI-XIX. (MONOGRÁFICO), Articles
DOI: https://doi.org/10.15304/ohm.27.5139
plugins.themes.xejournal.currentIssueSubmitted: 18-05-2018 plugins.themes.xejournal.currentIssuePublished: 19-12-2018
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Résumé

Propomo-nos apresentar neste texto o estado da arte relativo ao conhecimento sobre a introdução e difusão da cultura da batata em Portugal (séculos. XVI-XIX). Abordaremos os seguintes temas: o lento processo de difusão, por todo o território, sobretudo a partir de meados do séc. XVIII; as políticas referentes à promoção da cultura e, finalmente, analisamos um estudo de caso: a precoce introdução da cultura num couto senhorial e a sua propagação na região de Coimbra, desde os espaços litorâneos até às regiões montanhosas do interior.

Mots-clés:

Portugal, região de Coimbra, batata
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