La difusión del cultivo de la patata en Portugal, siglos XVI-XIX

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Publicado: 19-12-2018

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Margarida Sobral Neto
Universidade de Coimbra
Portugal
https://orcid.org/0000-0002-6541-5237
Núm. 27 (2018): Maíz, patata, coloniales… El impacto de los cultivos americanos en la agricultura y el comercio europeos, siglos XVI-XIX. (MONOGRÁFICO), Artículos
DOI: https://doi.org/10.15304/ohm.27.5139
Recibido: 18-05-2018 Publicado: 19-12-2018
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Resumen

Nos proponemos presentar en este texto el estado de la cuestión relativo al conocimiento sobre la introducción y la difusión del cultivo de la patata en Portugal (siglos XVI-XIX). Abordaremos los siguientes temas: el lento proceso de difusión, por todo el territorio, sobre todo a partir de mediados del siglo XVIII; las políticas referentes a la promoción del cultivo y, finalmente, analizaremos un estudio de caso: la precoz introducción del cultivo en un coto señorial y su propagación en la región de Coimbra, desde los espacios costeros hasta las regiones montañosas del interior.

Palabras clave:

Portugal, región de Coimbra, patata
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