Cultivos e froiteiras na Idade Media en Galicia. O conxunto carpolóxico da escavación do Banco de España (Santiago de Compostela)
Contenido principal del artículo
Resumen
Palabras clave:
Detalles del artículo
Referencias
ALONSO, N., ANTOLÍN, F., BURJACHS, F., FOTÓ, A., MAESE, X., MENSUA, C., PIQUÉ, R., VIDAL, A., YLL, R. 2010. “Food and fuel. Strategies of Production and consumption from Antiquity to the Middle Age in Camp Vermell (Sant Julià de Lòria, Andorra)”. En C. DELHON, I. THERY-PARISOT, S. TIEBAULT (eds.). Des hommes et des plantes. Exploitation du milieu et gestion des ressources végétales de la préhistoire à nos jours. Éditions APDCA, Antibes, pp. 267-291.
ALONSO MARTÍNEZ, N. 2005. «Agriculture and food from the Roman to the Islamic Period in the North-East of the Iberian peninsula: archaeobotanical studies in the city of Lleida (Catalonia, Spain)». Vegetation history and archaeobotany, 14 (4), pp. 341-361.
ALONSO TOUCIDO, F., PRIETO MARTÍNEZ, M.P., RODRÍGUEZ RESINO, Á 2013. “Cerámica en silos: contextos Medievais e Modernos na Rúa do Franco nº 31, Santiago de Compostela”. Gallaecia, 32, pp. 215-248.
ANDRADE CERNADAS, J.M. 2009. “En el refectorio: la alimentación en el mundo monástico de la Galicia medieval”. Sémata, 21, pp. 45-64.
ANTOLÍN TUTUSAUS, F., ALONSO MARTÍNEZ, N. 2009. “A Mourela (As Pontes, A Coruña): evidencias carpológicas de las prácticas de roza y del procesado y consumo de cereales en el monte gallego (siglos VII-XVII)”. En A. BONILLA RODRÍGUEZ, R. FÁBREGAS VALCARCE (eds.). Círculo de engaños: Excavación del cromlech de A Mourela (As Pontes de García Rodríguez, A Coruña). Editorial Andavira, Santiago de Compostela, pp. 177-196.
BALLESTEROS ARIAS, P. 2010. “La Arqueología Rural y la construcción de un paisaje agrario medieval: el caso de Galicia. Helena Kirchner”. En H. KIRCHNER (ed.). Por una arqueología agraria. Perspectivas de investigación sobre espacios de cultivo en las sociedades medievales hispánicas. Archaeopress, Oxford, pp. 25-39.
BARBEITO POSE, V.J., RÚA CARRIL, V. 2008. “Evidencias arqueolóxicas da cerca e dos suburbios medievais de Villa Patrono (Padrón, A Coruña)”. Gallaecia, 27, pp. 241-271.
BOJNANSKÝ, V., FARGAŠOVÁ, A. 2007. Atlas of seeds and fruits of Central and East-European flora: the Carpathian Mountains region. Springer Science & Business Media.
BUONINCONTRI, M.P., SARACINO, A., DI PASQUALE, G. 2015. “The transition of chestnut (Castanea sativa Miller) from timber to fruit tree: Cultural and economic inferences in the Italian peninsula”. The Holocene, 25 (7), pp. 1111-1123.
BURGER, P., TERRAL, J., RUAS, M., IVORRA, S., PICQ, S. 2011. “Assessing past agrobiodiversity of Prunus avium L. (Rosaceae): a morphometric approach focussed on the stones from the archaeological site Hôtel-Dieu (16th century, Tours, France)”. Vegetation History and Archaeobotany, 20(5), pp. 447-458.
BUXÓ, R. 1997. Arqueología de las plantas. Ed. Crítica, Barcelona.
CAPPERS, R.T., BEKKER, R.M., JANS, J.E. 2012. Digitale Zadenatlas van Nederland/Digital seed atlas of the Netherlands. Barkhuis publishing & Groningen University Library, Groningen.
CARRIÓN MARCO, Y., PEÑA-CHOCARRO, L., SABATO, D., CHECA GÓMEZ, E., LÓPEZ-ROMERO GONZÁLEZ DE LA ALEJA, E. 2015. “Las plantas enterradas: historia del uso y abandono del pozodepósito de la Tabacalera de Gijón”. En OREJAS SACO DEL VALLE, ALMUDENA, P. GARCÍA DÍAZ, F. GIL SENDINO (eds.). La Fábrica de Tabacos de Gijón. Arqueología e Historia de un espacio milenario. Ayuntamiento de Gijón, Gijón, pp. 210-225.
CONEDERA, M., KREBS, P., TINNER, W., PRADELLA, M., TORRIANI, D. 2004. “The cultivation of Castanea sativa (Mill.) in Europe, from its origin to its diffusion on a continental scale”. Vegetation History and Archaeobotany, 13 (3), pp. 161-179.
COSTA-CASAIS, M., KAAL, J. 2015. “La configuración del paisaje cultural durante la Alta Edad Media (siglos V-XI): cambios ambientales y actividad antrópica en el Noroeste de la Península Ibérica”. Estudos do Quaternário, 12, pp. 1-13.
DESPRAT, S., SÁNCHEZ GOÑI, M.F., LOUTRE, M. 2003. “Revealing climatic variability of the last three millennia in northwestern Iberia using pollen influx data”. Earth and Planetary Science Letters, 213 (1), pp. 63-78.
FERREIRA PRIEGUE, E.M. 2005. “Galicia en la Marisma de Castilla: la dinámica de los intercambios mercantiles”. En B. ARÍZAGA BOLUMBURU, J.Á SOLÓRZANO TELECHEA (eds.). El espacio urbano en la Europa medieval : Nájera. Encuentros Internacionales del Medievo. Instituto de Estudios Riojanos, Logroño, pp. 165-186.
FERRO VÁZQUEZ, C., GONZÁLEZ PRIETO, S., MARTÍNEZ CORTIZAS, A., CRIADO BOADO, F. 2015. “Deciphering the evolution of agrarian technologies during the last ~1600 years using the isotopic fingerprint (?13C, ?15N) of a polycyclic terraced soil”. Estudos do Quaternário, 12, pp. 39-53.
FERRO-VÁZQUEZ, C., MARTÍNEZ-CORTIZAS, A., NÓVOA-MUÑOZ, J., BALLESTEROS-ARIAS, P., CRIADO-BOADO, F. 2014. “1500 years of soil use reconstructed from the chemical properties of a terraced soil sequence”. Quaternary International, 346, pp. 28-40.
FONT TULLOT, I. 1988. Historia del clima de España. Cambios climáticos y sus causas. Ministerio de Transportes, Turismo y Comunicaciones. Instituto Nacional de Meteorología, Madrid.
FRANK, K., STIKA, H. 1988. Bearbeitung der makroskopischen Pflanzen-und einiger Tierreste des Römerkastells Sablonetum (Ellingen bei Weissenburg in Bayern). Verlag Michael Lassleben, Kallmünz.
GRIECO, A.J. 1996. „Alimentation et classes sociales à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance“. En J.L. Flandrin, M. Montanari (eds.). Histoire de l’alimentation. Fayard, Paris, pp. 479-490.
HARRIS, S.A., ROBINSON, J.P., JUNIPER, B.E. 2002. „Genetic clues to the origin of the apple“. Trends in Genetics, 18 (8), pp. 426-430.
HASTORF, C.A. 1999. “Recent Research in Paleoethnobotany”. Journal of Archaeological Research, 7 (1), pp. 55-103.
JACOMET, S. 2006. Identification of cereal remains from archaeological sites. 2nd edition, Archaeobotany Lab. IPAS, Basel University, Basel.
KNAPP, H. 2006. Samenatlas. Mitteilungen der Kommission für Quartärforschung, Wien.
LÓPEZ ALSINA, F. 1988. La ciudad de Santiago de Compostela en la Alta Edad Media. Ayuntamiento de Santiago de Compostela, Santiago de Compostela.
LÓPEZ SABATEL, J.A. 2009. „Uso y transformación en espacio agrario del monte y del estrato arbóreo en la Ribeira Sacra durante los siglos XIV y XV“. Cuadernos de Estudios Gallegos, 122, pp. 213-233.
LÓPEZ-COSTAS, O., TEIRA BRIÓN, A. 2014. „Condiciones de vida reconstruidas mediante el estudio de los restos humanos hallados en la fortaleza Bajomedieval de A Rocha Forte, Santiago de Compostela“. Gallaecia, 33, pp. 257-280.
LÓPEZ-MERINO, L., LÓPEZ SÁEZ, J.A., SÁNCHEZ-PALENCIA, F.J., REHER DÍEZ, G., PÉREZ DÍAZ, S. 2009. „Castaños, nogales y cereales: la antropización de los paisajes de Asturias y León en época romana“, Cuadernos de la Sociedad Española de Ciencias Forestales, 30 (Actas del Congreso de Historia Forestal. III Reunión sobre Historia Forestal), pp. 93-99.
LÓPEZ-MERINO, L., MARTÍNEZ CORTIZAS, A., REHER, G.S., LÓPEZ-SÁEZ, J.A., MIGHALL, T.M., BINDLER, R. 2014. „Reconstructing the impact of human activities in a NW Iberian Roman mining landscape for the last 2500 years“. Journal of Archaeological Science, 50, pp. 208-218.
MARTÍN SEIJO, M. 2013. A xestión do bosque e do monte dende a Idade do Ferro á época romana no noroeste da península Ibérica: consumo de combustibles e produción de manufacturas en madeira., Universidade de Santiago de Compostela, Santiago de Compostela.
MARTÍN SEIJO, M., ANTOLÍN, F., ALONSO, N., FÁBREGAS VALCARCE, R., BONILLA RODRÍGUEZ, A. 2010a. “Prácticas agrícolas y gestión de los recursos forestales en el monte gallego entre los siglos VII y XVII AD. El caso de A Mourela (As Pontes, A Coruña)”. En A.M.S. BettenCOURT, M.I.C. ALVES, S. MONTEIRO-RODRIGUES (eds.). Alterações Ambientais e Interacção Humana na Fachada Atlântica Occidental. Universidade do Minho, Braga, pp. 133-148.
MARTÍN SEIJO, M., RICO REY, A., TEIRA BRIÓN, A., PICÓN PLATAS, I., GARCÍA GONZÁLEZ, I., ABAD VIDAL, E. 2010b. Guía de Arqueobotánica. Xunta de Galicia, Santiago de Compostela.
MARTÍNEZ CORTIZAS, A., VALCARCEL DÍAZ, M., PÉREZ ALBERTI, A., CASTILLO RODRÍGUEZ, F., BLANCO CHAO, R. 1999. “Cambio climático e paleoclimas cuaternarios”. En A. MARTÍNEZ CORTIZAS, A. PÉREZ ALBERTI (eds.). Atlas climático de Galicia. Xunta de Galicia, Santiago de Compostela, pp. 168-186.
MIGHALL, T.M., MARTÍNEZ CORTIZAS, A., BIESTER, H., TURNER, S.E. 2006. “Proxy climate and vegetation changes during the last five millennia in NW Iberia: Pollen and non-pollen palynomorph data from two ombrotrophic peat bogs in the North Western Iberian Peninsula”. Review of palaeobotany and palynology, 141 (1–2), pp. 203-223.
MORENO-LARRAZABAL, A., TEIRA-BRIÓN, A., SOPELANA-SALCEDO, I., ARRANZ-OTAEGUI, A., ZAPATA, L. 2015. “Ethnobotany of millet cultivation in the north of the Iberian Peninsula”. Vegetation History and Archaeobotany, 24 (4), pp. 541-554.
NASU, H., MOMOHARA, A., YASUDA, Y., HE, J. 2007. “The occurrence and identification of Setaria italica (L.) P. Beauv. (foxtail millet) grains from the Chengtoushan site (ca. 5800 cal BP) in central China, with reference to the domestication centre in Asia”. Vegetation history and archaeobotany, 16 (6), pp. 481-494.
PARIS, H.S., DAUNAY, M., JANICK, J. 2012. “Occidental diffusion of cucumber (Cucumis sativus) 500-1300 CE: two routes to Europe”. Annals of Botany, 109 (1), pp. 117-126. PEÑA-CHOCARRO, L., ALKAIN, P., URTEAGA, M. 2014. “Wild, managed and cultivated plants in northern Iberia: an archaeobotanical approach to Medieval plant exploitation in the Basque Country”. European Journal of Post-Classical Archaeologies, 4, pp. 131-156.
POLLMANN, B., JACOMET, S., SCHLUMBAUM, A. 2005. „Morphological and genetic studies of waterlogged Prunus species from the Roman vicus Tasgetium (Eschenz, Switzerland)“. Journal of Archaeological Science, 32 (10), pp. 1471-1480.
PORTELA SILVA, E. 1976. La región del Obispado de Tuy en los siglos XII a XV: una sociedad en la expansión y en la crisis. Imprenta El Eco Franciscano, Santiago de Compostela. PORTO TENREIRO, Y., MARTÍN-SEIJO, M., TEIRA BRIÓN, A., BALLESTEROS-ARIAS, P., CRIADO-BOADO, F. GIL AGRA, D. 2016. Wooden objects and fruits recovered from the first medieval ditch of Santiago de Compostela (Galicia, Spain). Póster presentado en: International Meeting Wood and Charcoal: Approaches from Archaeology, Archaeobotany, Ethnography and History. 15-16 April 2016, Braga.
RÍOS RODRÍGUEZ, M.L. 2001. “Soutos bravos y soutos mansos: el castaño en Galicia (siglos XIIXIV)”. En J. CLEMENTE RAMOS (ed.). El medio natural en la España medieval: actas del I Congreso sobre ecohistoria e historia medieval. Universidad de Extremadura Servicio de Publicaciones, Cáceres, pp. 475-488.
SÁNCHEZ PARDO, J.C. 2007. Territorio y poblamiento en Galicia entre la Antigüedad y la Plena Edad Media, Universidade de Santiago de Compostela.
SÁNCHEZ PARDO, J.C., RODRÍGUEZ RESINO, Á 2009. “Poblamiento rural altomedieval en Galicia: balance y perspectivas de trabajo”. En J.A. QUIRÓS CASTILLO (ed.). The archaeology of early medieval villages in Europe. Universidad del País Vasco, Zarautz, pp. 137-148.
SCHÖCH, W.H., PAWLIK, B., SCHWEINGRUBER, F.H. 1988. Botanische Makroreste. Haupt, Bern. SCHREG, R. 2011. „Feeding the village-Reflections on the ecology and resilience of medieval rural economy“. En J. KLÁPŠT?, P. SOMMER (eds.). Food in the Medieval Rural Environment. Brepols Publishers, Turnhout, pp. 301-320.
SILVA-SÁNCHEZ, N., CORTIZAS, A.M., LÓPEZ-MERINO, L. 2014. “Linking forest cover, soil erosion and mire hydrology to late-Holocene human activity and climate in NW Spain”. The Holocene, 24 (6), pp. 714-725.
SILVA-SÁNCHEZ, N., LÓPEZ-COSTAS, O., TALLÓN-ARMADA, R. 2013. “Edafología, palinología y antropología física aplicadas a la arqueología ambiental”. Estudos do Quaternário, 9, pp. 1-14.
SOPELANA SALCEDO, I. 2012. “Estudio arqueobotánico del yacimiento de Zaballa (Iruña de Oca, Álava)”. En J.A. QUIRÓS CASTILLO (ed.). Arqueología del campesinado medieval: la Aldea de Zaballa. Universidad del País Vasco: Servicio de Publicaciones, Bilbao, pp. 452-480.
SOPELANA SALCEDO, I., ZAPATA PEÑA, L. 2009. “Primeros resultados de los estudios carpológicos del despoblado de Zornoztegi (Savatierra-Agurain, Álava)”. En J.A. QUIRÓS CASTILLO (ed.). The archaeology of early medieval villages in Europe. Universidad del País Vasco: Servicio de Publicaciones, Bilbao, pp. 437-445.
TEIRA BRIÓN, A. 2010. “Wild fruits, domesticated fruits. Archaeobotanical remains from the Roman saltworks at O Areal, Vigo (Galicia, Spain)”. En C. DELHON, I. THERY-PARISOT, S. TIEBAULT (eds.). Des hommes et des plantes. Exploitation du milieu et gestion des ressources végétales de la préhistoire à nos jours. Éditions APDCA, Antibes, pp. 199-207.
TEIRA BRIÓN, A. 2013. «Dentro y fuera del bosque: La gestión del Prunus Avium/cerasus en época romana y medieval en el NW ibérico». ArkeoGazte: Revista de arqueología-Arkelogia aldizkaria, 3, pp. 99-115.
TEIRA BRIÓN, A., CURRÁS DOMÍNGUEZ, A., PORTILLO, M., ALBERT, R.M., PÉREZ MATO, M. 2010. «La excavación arqueológica de los Grandes Almacenes El Pilar (Santiago de Compostela, Galicia, España): Un estudio arqueobotánico de silos de almacenaje medievales». Estudos do Quaternário, 6, pp. 75-90.
TEIRA BRIÓN, A., MARTÍN SEIJO, M., DE LOMBERA HERMIDA, A., FÁBREGAS VALCARCE, R., RODRÍGUEZ ALVAREZ, X.P. 2012. «Forest resource management during Roman and Medieval cave occupations in the Northwest of the Iberian Peninsula: Cova do Xato and Cova Eirós (Galicia, Spain)»,.Sagvntvm: Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia, 13, pp. 159-166.
VAN DER VEEN, M., LIVARDA, A., HILL, A. 2008. «New plant foods in Roman Britain—dispersal and social access». Environmental Archaeology, 13 (1), pp. 11-36.
VARÓN HERNÁNDEZ, F.R., HERNÁNDEZ BELOQUI, B., SOPELANA SALCEDO, I., FERNÁNDEZ CARVAJAL, J.Á 2012. “Las terrazas de Abanto. Nuevas aportaciones desde la Arqueobotánica a las cronologías de la Alta Edad Media vizcaína”. Munibe Antropologia-Arkeologia, 63, pp. 293-303.
VAZ, F.C., MARTÍN-SEIJO, M., CARNEIRO, S., TERESO, J.P. 2016. “Waterlogged plant remains from the Roman healing spa of Aquae Flaviae (Chaves, Portugal): Utilitarian objects, timber, fruits and seeds”. Quaternary International, 404 (Part A), pp. 86-103.
VIGIL-ESCALERA GUIRADO, A., MORENO-GARCÍA, M., PEÑA-CHOCARRO, L., MORALES MUÑIZ, A., LLORENTE RODRÍGUEZ, L., SABATO, D., UCCHESU, M. 2014. “Productive strategies and consumption patterns in the Early Medieval village of Gózquez (Madrid, Spain)”. Quaternary International, 346, pp. 7-19.
ZAPATA PEÑA, L., RUIZ DEL ÁRBOL, M. 2013. “Agricultura altomedieval y usos forestales en Gasteiz (siglos VIII-XII dC). Datos carpológicos y antracológicos”. En A. AZKARATE GARAI-OLAUN, J.L. SOLAUN BUSTINZA (eds.). Arqueología e historia de una ciudad: los orígenes de Vitoria-Gasteiz. Universidad del País Vasco, Servicio de Publicaciones, Vitoria, pp. 253-278.
ZOHARY, D., HOPF, M., WEISS, E. 2012. Domestication of Plants in the Old World: The origin and spread of domesticated plants in Southwest Asia, Europe, and the Mediterranean Basin. 4th Edition edn, Oxford University Press, Oxford.
Artículos más leídos del mismo autor/a(s)
- Olalla López-Costas, Andrés Teira Brión, Condiciones de vida reconstruidas mediante el estudio de los restos humanos hallados en la fortaleza Bajomedieval de A Rocha Forte, Santiago de Compostela , Gallaecia: revista de arqueoloxía e antigüidade: Vol. 33 (2014)