Être servant dan une famille urbaine polonaise aux XVIe-XXe siècles. Evolution du statut social et matériel des domestiques

Résumé

Este trabajo tiene como objetivo determinar el sexo y la estructura por edades del servicio doméstico en las familias polacas desde el siglo XVI a 1930. Este estudio nos permitirá evaluar de modo más preciso la función socual del servicio doméstico en los hogares urbanos y las relaciones entre amos y sirvientes, basadas en un pacto mutuo. Los efectos de la industrialización en la Polonia del siglo XIX fueron seguidos por modificaciones sustanciales de esas relaciones al hacerles perder su antiguo carácter y ser cada vez más impersonales. La cuestión afecta a la nueva cualidad de esas relaciones: ¿eran considerados los servidores como algo inherente a los grupos sociales más bajos? Finalmente, nuestro objetivo es describir -en una perspectiva más general- las condiciones económicas del servicio doméstico: formas de salario, cargas complementarias, alojamiento, etc.