Saragosse et Toulouse à la fin de l’époque corporative: une approche comparative

Resumen

Las transformaciones sociales registradas entre finales del siglo XVIII y el curso del siglo XIX por los grandes centros urbanos que han sido el lugar de la primera industrialización han sido estudiadas a menudo bajo el prisma del subdesarrollo relativo. Zaragoza, en España, es, como Toulouse, en Francia, una de las metrópolis del interior marcadas por una sobrerrepresentación de las elites y por un peso significativo de los gremios en el seno de su economía urbana. Desde este punto de vista, Toulouse conoció sin embargo con el advenimiento de la Revolución una ruptura que Zaragoza no experimentó ¿Cuales son las consecuencias de este retraso sobre la evolución de las dos ciudades? El estudio de las transformaciones de la estructura socioprofesional y el análisis onomástico del mundo
artesanal nos permite aportar elementos de respuesta a esta pregunta.