Dubert, I, Saavedra, P. Maíz, patata, coloniales. El impacto de los cultivos americanos en la agricultura y el comercio europeos, siglos XVI-XIX. Ohm [Internet]. 19 de diciembre de 2018 [citado 29 de abril de 2024];. Disponible en: https://revistas.usc.gal/index.php/ohm/article/view/5691