Congost, , Rosa. «El Proceso De difusión De La Patata En Cataluña. Una revisión De Las Tesis Elitistas O Institucionalistas». Ohm : Obradoiro de Historia Moderna (diciembre 19, 2018). Accedido marzo 30, 2025. https://revistas.usc.gal/index.php/ohm/article/view/5244.