SAAVEDRA, , P., 2018. El maíz en el sistema agrario y en la alimentación en Galicia, siglos XVII-XIX. Ohm : Obradoiro de Historia Moderna [en línea], no. 27. [Consulta: 5 mayo 2024]. DOI 10.15304/ohm.27.5523. Disponible en: https://revistas.usc.gal/index.php/ohm/article/view/5523.