EIRAS ROEL, , A., 1. La historia de la alimentación en la España Moderna: resultados y problemas. Ohm : Obradoiro de Historia Moderna [en línea], no. 2. [Consulta: 3 mayo 2024]. DOI 10.15304/ohm.2.526. Disponible en: https://revistas.usc.gal/index.php/ohm/article/view/526.